森の若衆【森町商工会青年部】

8月5日の森町を楽しむ会で作るパエリアのレシピです。こんな感じでがんばります。ご指摘、ご意見ありましたらコメントください。

土鍋で作るパエリア　簡単レシピ　（４人分）
　　
【材料】　　イカ、ホタテ、鯵、あさり、海老、ウインナー　･･･ ○Ａ
　　　　　　米　２カップ（水２と1/5カップ、サフラン小さじ1/4）、
　　　　　　オリーブ油、ピーマン、とうもろこしの実
【作り方】
　　① 米を洗って、水気をきる。
　　② 鍋にオリーブ油をひき、米を入れて炒める。
　　　 米が熱くなってきたら、サフランを戻した水(10分間つける)をそのまま入れて、
　　　 塩、こしょうを加え、味を調え、沸騰したら材料の○Ａを入れて弱火で炊きあげる。
　　③ 蒸らす時に刻みピーマンと茹でたとうもろこしの実を入れる。